第三百一十七章 拔丝山药 A+级

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许成喝完第2杯水时，江枫的拔丝山药也出锅了。

拔丝山药得趁热吃，许成刚刚被两口麻婆豆腐辣得出了一身汗，现在正需要吃点甜的缓解缓解。

虽然吃甜的并不能解辣，但是和他许成又有什么关系呢？他现在就是想吃甜的。

江枫做的拔丝山药，许成再熟悉不过了。

他见证了这道菜的开始，也曾以为这道菜的开始即是巅峰。

筷子一伸，拉出细长的糖丝。

许成喜欢这种拉丝的感觉，仿佛只有这样吃拔丝山药才是有灵魂的，只有亲眼看见筷子上夹的山药拉出了细长的丝才觉得自己是在吃拔丝山药。

入口，咬下。

许成知道他错了。

江枫在好味道厨艺大赛中所做的拔丝山药不是巅峰，只是一个开始。

即使他的舌尖依旧在发麻，刚吃完麻婆豆腐留下的后遗症可能有些影响他对美食的判断，但这并不阻碍他能尝出来江枫在拔丝山药的制作上又进步了。

许成第1次对自己的舌头产生了怀疑。

他怀疑是不是刚刚吃麻婆豆腐的麻辣味还没有消散，所以导致他舌头出问题，他居然觉得他刚刚所吃的那块拔丝山药足以称得上是大师之作。

许成放下筷子，去漱了个口。

非常认真的漱口，他要用水冲掉自己口腔里的所有味道，包括麻，认认真真仔仔细细地去品江枫这道拔丝山药。

漱完口回来，许成再次拿起筷子，夹起一块拔丝山药，看着它拉出长丝。

脆，香，甜，软。

这道菜几乎涵盖中式甜品所有的优点。

甚至可能没有缺点。

许成不是没有吃过类似的菜，八年前他带着《知味》的员工远赴美国去采访彭长贵的时候，他曾以为彭长贵亲自下厨给他做的那一桌菜就是现今中餐所能达到的巅峰。

那一年彭长贵已经快80了。

彭长贵6岁起就跟着他父亲学厨，70余年从未有过一天放下厨刀，怕他已经移居美国，已经有数年不曾踏足过厨房，但他依旧是中餐界当之无愧的泰斗级人物。

哪怕是孙茂才，这样一位惊才绝艳到让整个厨艺界都为之惊叹的人物，许成都不觉得他能超越彭长贵。

但现在，许成居然觉得江枫可以达到和彭长贵同样的高度，甚至比他走得更远。

有的人当了一辈子厨师，哪怕被人尊称为名厨，也不能被称之为大师。

但江枫光凭这一份拔丝山药，就可以让人称其为大师。

一位21岁的大师，年轻得让人生畏。

许成曾经觉得厨师之间是分不出高下的，菜系不同，擅长的领域不同，做的菜也不相同，这样一个复杂多变的职业，又怎能分出第一和第二呢？

但他现在觉得，或许厨师之间真的可以比出个第一来。

泰丰楼有吴敏琪，有章光航，有江枫这三位前途无量的年轻厨师，或许真的可以成为世界第1名酒楼。

“叮，获得一位顾客的认可，任务进度（5/10）。”游戏提示音响起。

江枫快要掩饰不住自己的惊讶了。

从这道菜出锅的那一刻起，他就知道这道菜一定能让许成满意，但他没想到许成居然满意到光凭这道菜就觉得泰丰楼是世界第一酒楼。

江枫看着面前的拔丝山药。

【拔丝山药 A+级（伪）】

一个全新的等级，比A级更高的等级。

之后的时间，江枫都有点飘了。

对于一个厨师而言，没有什么是比一个顶尖食客的肯定更大的夸奖了。

哪怕这份肯定背后的真正原因是游戏帮他开了挂，江枫依旧很飘。

江枫飘着结束了今天的采访，飘着结束了晚间营业，飘着回到了家中。

在睡觉之前，江枫还仿佛飘在云端。

明天他一定要把A级的蕴鸡做出来！

江枫一边飘，一边做梦。

第2天一早，江枫和吴敏琪一起去小区门口的早餐店买完豆角包之后前往泰丰楼。

一个上午的时间，连翻九盘。

江枫已经很久没有经历过如此惨烈的翻车了。

把江枫翻车的九盘蕴鸡全都尝了一遍的吴敏琪表示不解。

“你这几盘蕴鸡，做的没有区别呀。”吴敏琪道，“你一直说不对，到底不对在哪儿？”

江枫也不知道不对在哪，他又没吃过真正的蕴鸡。

“就是觉得不对，是感觉，我总觉得这菜的味道应该比这个好吃。”江枫道。

吴敏琪无法理解他的思维，继续雕西瓜。

从昨天下午雕西瓜开始，吴敏琪就深深的爱上了雕西瓜，沉迷于此。各种各样的造型，各种各样的图案，怎么复杂怎么来，雕完就送去给王秀莲同志当餐前/餐后水果。

江枫的翻车一直持续到了专访结束。

翻车这种东西，翻着翻着也就习惯了。

这期间江枫曾翻来覆去的研究了曹桂香做蕴鸡的教学视频，觉得自己的做法没有任何问题。还拉了很多的评鉴者，像吴敏琪，章光航，季雪，张卫雨，桑鸣，韩一顾，唐糖这些优秀的泰丰楼后厨员工们来品尝他做的蕴鸡，就连江建康，王秀莲，两位老爷子和好不容易稿子让许成满意了来泰丰楼吃饭的陈秀秀都没有放过。

每个人都问了他相同的问题。

“你想做出什么味道？”

江枫也不知道他想做出什么味道，他根本就不知道蕴鸡是什么味道的。

蕴鸡的制作者曹桂香已经去世了，而知道蕴鸡味道的人又说不出来。

江枫不是没发微信问过张之蕴，可就连张之蕴自己都说不出来蕴鸡究竟是个什么味道。

蕴鸡是张之蕴儿时的味道，他现在已经是个青年了。

这几天江枫天天都留在泰丰楼和蕴鸡奋战到深夜，吴敏琪因为沉迷雕西瓜所以没有陪他留在泰丰楼，而是回家雕西瓜，毕竟吃西瓜的王秀莲同志是要按时下班的。

现在天天晚上不按时下班，在泰丰楼里陪江枫一起与鸡奋战的是章光航。

他也和鸡杠上了。

章光航与江枫一样，都在制作菜上遇到了瓶颈。

江枫的瓶颈是别人的童年味道，章光航的瓶颈是自己的童年味道。

这几天泰丰楼的各位后厨员工们天天吃鸡吃到打嗝，张口不是蕴鸡的味道就是沙福罗鸡的味道。

经过了几天毫无意义的奋战，江枫和章光航也意识到了他们这样的努力是徒劳的，并不会有任何收获和效果。

两人决定给自己放一天假，出去散散心，放松一下，换个脑子，没准会有新收获。

章光航选择去爬山，江枫选择去仁医。

好几天没刷仁医小厨房的任务了，是时候去探索一些新的小白鼠了。