正文 第四二一章 新酒酿造

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    “哇，好美呀，甜，真甜，这要比家中的葡萄甜多了。”“小娘子，这么吃脏。”“不脏，不脏，大哥可说了，葡萄酿酒，可是不要洗的。”

    原来，宝宝一进葡萄园，先感叹了一声好美，接着调皮的一仰脑袋竟然直接从一串葡萄上咬下了一粒熟透的葡萄来，这里的葡萄长势真的很好，而且在葡萄的表面有一层白霜，杨恒曾经跟宝宝等人说过，这葡萄呀，酿酒就是要依靠这表面的这层白霜当酒曲了，所以，酿造葡萄酒是不需要洗葡萄的，这就让宝宝给记住了，不过在这个地方的葡萄真的不脏，首先，这个地方的灰尘并不大，就是有灰尘，那也是落在葡萄秧上，都被葡萄叶给接住了，偶尔有通过空隙下来的灰尘，也落不到最下面的一粒葡萄上。

    其它的孩子们也都学着宝宝的样子吃起了葡萄来。“啊，呸，甜什么甜，是涩的。”“哈哈，哈哈，你看你吃的那串是什么样的葡萄，还是青色的呢，自然是涩的了，还不成熟，你怎么就不好好看看呢。”“我，我看着你们吃，着急了，这不没看么。”他挠着头尴尬的说道。

    这葡萄园的景象确实很美，一串串的葡萄，在一束束阳光的照射下，显得美轮美奂，孩子们在葡萄园里笑着，闹着，更显出了这葡萄园的美来。

    “夫君，大哥。”长乐豫章一左一右抱着杨恒的胳膊，两眼亮晶晶的看着葡萄园。“怎么，你们也想去玩。”“夫君，你陪我们。”“来，张口。”说着话，杨恒直接咬下了面前的两个葡萄来，一左一右送进了两人的嘴中，要说，这可是杨恒跟这二人最亲密的一次了。

    “嗯，夫君。真甜。”“羞羞，嫂嫂姐姐还让大哥喂，”得了，宝宝这个小精灵不知什么时间跑到了杨恒的边上来了。

    …………

    “阿郎，不知怎么回事，这葡萄竟然有两种，看外表是一样的。可吃起来并不一样，而且还跟地土没有关系，一种酸的很，一种很甜。不过，我已经让他们把这酸的跟甜的分开了，甚至。把葡萄秧也做了标记。”“嗯，你做的好，不过，我正好需要这两种葡萄呢，酸的。可以用来酿造高度酒，这个酿造出来的高度酒可是高端的酒。而甜的主要酿造甜酒，自然，也可以酿造一些高度酒，这个是口味较差的酒了，这是大众型酒了。”

    一听新生说，杨恒可是高兴了起来，本来他就在考虑，一些甜葡萄酿造出来的高度酒，真的上不了大台面的呢，可有酸度高的葡萄，那不正合他意

    可这两种葡萄是怎么来的呢，哦，记起来了，当时他搞来的葡萄秧就有两个出处呢，一个是皇宫来的，一个是从高昌国弄来的，自然，这就是两个品种了，而且在当时种植葡萄苗的时候，是分开处理的，于是就有了分开的两部分的葡萄园。

    杨家早就有了一些甜果酒了，所以，这甜葡萄酒杨恒不想酿造过多，而且这甜葡萄酒，主要也是作为高端酒来销售的，自然，产量更加的不需要太高了，那葡萄就用不完，一部分可以制作成葡萄干，这也是一个新鲜东西，杨恒也不准备制作过多，另一部分就酿制成高度的葡萄酒，这个因为口味较差，只能当做低端的酒来销售了，不过，杨恒并不准备对内销售，而是要对外销售，他需要换得最大的利润。

    那酸的葡萄，不用说，自然是酿造前世最有名的一种酒，那就是白兰地了，不过，在这个时代，杨恒可不会再叫它为白兰地了。

    前面的粮食酒叫做千年酿，那么这葡萄酒就叫做万里香好了，万里香红葡萄酒，这是甜酒的名字，万里香火酒，这是高度高端葡萄酒的名字，万里香纯香酒，这是低端出口型高度酒的名字。

    在葡萄园的周边有一些不适合种植作物的砂石地，杨恒早就已经购买了下来，不过什么建设也没有，可这次来，他是直接带来了一小队的建筑队，他要在这里建一个葡萄酒酿造厂，还有就是酒窖，为啥要在这里建造一个酒窖呢，因为前面他已经让人挖过了，在下面几米的深处，竟然不是砂石地了，而是黄土地，里面正好用来建酒窖，这坑早就挖好了，只要建好房屋，把酒窖砌好就成了。

    “阿郎，李县丞，孙县尉来访。”他们两个终于听到杨恒的动静了，于是相约来访。“驸马好。”“来，坐，坐，坐，说说，最近怎样。”“多谢驸马，我们现在也是正七品的官职了，而且县令一直都是在我们的架空之中，就是那个主簿也是如此，他只是做些记账的工作，可任何事情他都管不了，他们两个现在都成了难兄难弟了，经常会在一起借酒消愁。”两人高兴的说道。

    “你们可不要太过轻视他们，说不定什么时候他们就会翻盘的，”“放心吧，驸马，他们好像已经在活动，要离开这个地方了呢，就算是我们不架空他们，他们也指挥不动任何人，他们可是做了几次天怒人怨的事情，直接把这个县里的商人平民都给得罪透了，你说，就是我们几个走了，他们能行动的开，那真是笑话了。”

    “那就好，我虽然不想掌控什么，可我也不想让我的心血白白浪费了。”“这，驸马，你放心，我们一定会给你看管好你的这些心血的，再说，这个样子，我们过的也很舒服，就是百姓们也很舒服，自然没有谁想改变的了。”是的，他们几个是很舒服，每年杨恒都会给他们一些钱财，就是为了让他们不贪不腐，否则，就是再铁的人，也会因为利益，而改变的，可现在因为杨恒给他们的钱财要比他们贪的还要多，他们还会变么，自然是不会了，而且，杨恒也答应他们，只要他们在这里干几任之后，就会把他们直接安置到朝廷去，这样他们就更加不会变了。

    曾经有人说过，绝对的权利才能导致绝对的腐化，杨恒也没有办法改变这个事情，甚至说，杨恒就没有发现在那个时代能够改变这个事情的，所以，杨恒只能把自己呆过的地方，用胡萝卜跟大棒来控制几个人，不要让他的心血白费就成了，如果你有了胡萝卜，还想水萝卜的话，那么就是大棒侍候了，杨恒相信，这几个人算是聪明人，绝对不会出现意外的，再说，也只有这里，杨恒需要控制，其他的地方，杨恒真的不想插手，为啥呢，这里可是他的一个财富基地呢，有羊毛加工，有棉花种植加工，还有葡萄园葡萄酒厂，那自然是需要特别的关心一些了，就是李二也没有意见的。

    在酒厂酒窖建设完毕之后，杨恒从一些种植葡萄的家庭中选取了一些人进入了葡萄酒厂，让他们成为了第一批葡萄酒厂的工人，这个，可以说是很简单的事情，因为每个家庭就一亩葡萄园，所以每个家中都会有多余的人，这样，酒厂就算是建成了，在杨恒从家中带来的几个酿酒师的带领下，开始了葡萄酒的酿制过程。

    就在此时，小叔制作的橡木桶也运了过来。“新生，这里就交给你了，这酒酿制出来之后，要分批进行窖藏，对了，每样给来上十桶，让人给运回家中，我要在家中进行窖藏，什么时候出窖，我会通知你的，还有葡萄干，当葡萄干制作合格之后，你要很快给运回家中去，我还有用，等我回去之后就会给运来铜钱的，你给发下去，从明年开始，我们就不给这些人投钱了，需要他们销售给我们葡萄来换钱了，只有在灾年的时候，我们才会给他们救助。”也就是说，杨恒的有一个行业正式成型了，不需要杨恒再往里投钱了，而是需要挣钱了，而这些人挣钱，并不比那些有百亩田地的农户挣钱少，不过，在葡萄种植多了之后，也许他们的收入会少的，可，他们家的进入葡萄酒厂的家人就会挣大钱了，自然，这就成了一个互补。